中秋为什么要吃月饼(中秋节为什么要吃月饼)

　　据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。

　　到了于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

　　北宋之时，月饼流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。

　　南宋的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。吴自牧的《梦粱录》一书，也提到“月饼”一词。中秋吃月饼在民间逐渐流传。

　　明代的《西湖游览志会》对中秋赏月，吃月饼有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。

　　清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚的《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。

　　北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

　　最后：中秋佳节，祝各位读者节日快乐，团团圆圆！

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