16日，“静静喝普洱”直播中，有茶友提出疑问说：夏天喝熟茶会不会很燥？当时简单作了回答，然茶友并未释疑，故今天我们再来详细分析，夏天喝熟茶的问题。
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为何夏天喝熟茶会给人有燥感的印象？
大家第一印象，想当然地觉得夏天喝熟茶会有燥感或上火，主要原因有二，一是喝过有燥感的熟茶，第一体验不佳，随后便有“夏天天气那么热，当然不能再火上浇油”的固有印象。
二是熟茶汤色红浓带来的视觉暗示。天气炎热，看到红浓的茶汤，心理就会产生火热的暗示，潜意识就会抗拒饮用这种茶水。
▲红浓的汤色容易给人火热的心理暗示
第一体验不佳的人只要再喝到工艺得到、且经过初步陈化再出厂的精品熟茶产品，这种顾虑就会消散；第二种因为汤色原因的，日后如果逐渐对熟茶有所了解，即使不喜欢夏天喝熟茶，也不会把原因怪罪于“燥感或上火”的原因之上。
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什么样的熟茶会有燥感？
所谓“冤有头，债有主”，什么样的熟茶饮用之后会产生燥感？首推加工工艺不到位的熟茶产品（如发酵过度烧了堆），这些低劣的熟茶产品，你春夏秋冬喝都会有锁喉燥热之感。
▲某宝上廉价的低劣熟茶产品
因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程，长期的湿热作用之下，火气当然会有，所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序，最后熟茶转变成了温性。
▲发酵精准的叶底表现
所以另一个影响熟茶是否有燥感的因素是产品出厂前的初步陈放去火，这里需要时间的打磨。
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什么人夏天喝熟茶容易上火？
除去上文说到的加工工艺不当的熟茶容易让人上火，一个本来就火气旺盛的人，如果持续大量地喝熟茶，是会产生燥感甚至导致火气日益加重。
▲体热的人本来就容易上火
举个例子，经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人，体内积蓄的火气本来就比较多，再大量地喝熟茶，有可能会出现燥感甚至上火，但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身，而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。
▲熟茶的温和之气不及烧烤等热性食品的百分之一
这种现象，也是导致夏天很多人喜欢喝精品生茶的原因，酷暑之下，可以多喝几口生茶，就跟寒冬来临，即使体质再热的人，也可以多饮熟茶的道理是一样的。
▲夏天是喝精品生茶的大好时机
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夏天正常喝熟茶无恙的依据
正常的熟茶产品茶性温和，尤其适合脾胃虚寒之人，温润养胃。而现代人长期处于空调环境之下，很多人都是体内积累了不少虚寒之气，容易乏力，熟茶的温润正好可以调整舒缓空调环境对人的负作用。
另一方面，普洱熟茶经过了几十年的发展，加工工艺与消费升级都达到了一定的高度，精品熟茶日益受到市场欢迎，喝熟茶或熟茶衍生品柑普茶的消费者日益增多。
像润元昌春茶发酵的熟茶产品，发酵工艺控制精准，而且新品推出市场之前原料至少是发酵完毕陈化了1年时间、压饼之后再陈放至少半年之后才上市，综合了原料、工艺与时间仓储的打磨，温润之茶备受大众青睐。
而且，作为一个精品普洱茶品牌茶企，长久以来，同事们下班之后晚上喝茶大多都是喝春茶发酵的熟茶，从来没有出现因此有燥感甚至上火的时候哟，这亦算是实践验证了。
（文/山水玲珑，部分图片来源于网络）
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