冬至为什么吃饺子(冬至为什么吃饺子和汤圆)

明天，冬至！

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。

你知道冬至为什么要吃饺子吗？

饺子又是谁发明的呢？

青岛人竟然是冬至前一天吃饺子？

嘿嘿，不知道了吧！

机智小编马上为你们解答

饺子，原名“娇耳”

最早是由医圣张仲景发明的

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相传，东汉末年的一个冬季，张仲景辞官回乡。他看到乡亲们面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻烂了。便在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，成为人们纪念张仲景舍药救人的善举，并作为一种习俗流传了下来。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

青岛人的冬至习俗竟然是这样

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青岛浮山所、城阳、李村、崂山一带旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺；第二天叫“人冬”，吃包子。据青岛当地的老人们说，这一习俗已经延续了600多年！至于“鬼冬”这天吃饺子的原因，是为了给死去的人过冬至，因在阴间的人爱吃饺子，所以这一天须吃饺子；冬至这一天（人冬）是在世的人的冬至，这一天吃地瓜面包子的原因是告诉那些去世的人享受完后可以走了，因相传阴间的人不吃地瓜。

　　ps：按照旧俗，今天应该是吃饺子的日子么？

即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说:“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。”

青岛好吃的饺子馆推荐

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老话都说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至将至，一顿热气腾腾的饺子必不可少啦。小编推荐快快走起！

　　船歌鱼水饺

地址：市南区闽江二路57号（闽江路店）

电话：80778001

点评：船歌鱼虽然是饺子界的后起之秀，但却很快为老百姓所熟知。手工包制，馅大皮薄，是船歌鱼的主要特色。鲅鱼水饺作为其传统饺子之一，受到很多食客的一致好评。黄花鱼馅、墨鱼馅墙裂推荐~在岛城有好多家分店。

　　祥子家水饺

地址：市南区大尧一路2号

点评：很多人喜欢祥子家的原因很简单，家常的味道。饺子个头大，选用金锣冷鲜肉，让人吃着放心。一份20个，大个头，好味道。

　　莊庄饺子

　　地址：市南区云霄路64号

电话：88620136

点评：莊庄是个小店，小到只有七八张桌子，但却是个老店，饺子据说还获过满汉全席银奖。店内原料放心，长生花生油，万福放心肉，饺子也都是本地大妈手工制作，从擀皮儿到包馅儿一气呵成，来就餐的，吃的就是这个手工的味道。

　　宗祉海鲜水饺楼

　　地址：市南区广西路43号（近中山路）

点评：如果你想专门吃水饺，不妨考虑下来宗祉。虽然是个小店，却回头客众多，原因就是，因为只做水饺，所以更专业。

　　大于水饺

　　地址：市南区兰山路15号

电话：83700580

点评：大于水饺是个老店，据说也获过满汉全席奖。从最初的台东开到火车站，不变的是手工水饺的味道。店内提供辣椒油、蒜泥蘸料，吃完喝点饺子汤，原汤化原食，美味。

　　中港仙家鱼水饺

地址：市北区广饶路159号（靠近动物园）

电话：82728726

点评：说到中港水饺，想来岛城人再熟悉不过，这家有着十几年经营的老店，算是青岛最早的鱼水饺店之一了吧。从当年小港码头的小店做起，到现在搬了几次家，但拥趸者却从不见少。鱼水饺种类非常多，传统的鲅鱼水饺更是必不可少。饺子个头不大，但胜在鲜美。

　　东方饺子王

地址：市市北区合肥路662号53号(劲松一路口)

电话：82037381

点评：东方饺子王是饺子界的后起之秀，但近年来却日益红火。鲅鱼水饺汤汁丰富，皮儿软馅儿弹，那叫一个鲜美。

　　一品鲜金枪鱼饺子馆

地址：市北区陵县路69号

点评：店面很小，金枪鱼饺子和金枪鱼丸子汤是他家的招牌！

　　双合园水饺

　　地址：市北区上清路12号

电话：88250909

点评：双合园是饺子店起家，饺子种类不可谓不多。推荐海鲜全家福，各种陷都能吃到。他家菜品也不错~

好吧好吧，不管是哪一天吃饺子

这个冬至的饺子可别落了

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